Bifftaco

Korean Steak Tacos

Taco med asiatiske smaker er hot i California akkurat nå. Vår favoritt er koreansk bifftaco med Broken Taco Pineapple Rain.

Ingredienser til 4 porsjoner bifftaco:

400 g strimlet mørbrad
4 ss Broken Taco Pinapple Rain
100 g rødkål
2 stilker vårløk
2 ss sesamfrø
8 Broken Taco tortilla S
Fersk koriander
Salt og pepper

Syltede grønnsaker
½ agurk
3 reddiker
2 ss ris- eller hvitvinseddik
1 ts sukker
½ ts salt

Grønn srirachamajones
6 ss majones
2 ss Broken Taco Green Sriracha

Slik gjør du:

Kutt tynne skiver av agurk og reddik på en mandolin eller med ostehøvel. Ha eddik, salt og sukker over grønnsakene og la det stå i minst 30 minutter.

Finstrimle rødkålen og kutt vårløken i ringer. Brun biffstrimlene i olje. Ha i rødkål og vårløk og stek i et par minutter. Ha i sesamfrø og Broken Taco Pineapple Rain. Smak til med salt og pepper. Bland majones og Broken Taco Green Sriracha.

Varm små tortilla i mikrobølgeovn eller pakk dem inn i aluminiumsfolie og varm dem på 150 grader i 3-5 minutter i stekeovnen.

Smør hver tortilla med grønn srirachamajones. Legg på biffen. Topp med mer Broken Taco Pineapple Rain, syltede grønnsaker og hakket koriander.

Tips: Prøv nye smaker på taco’n! Med Pinapple Rain får du en deilig asiatisk twist.

Tacos Carnitas

Meat ‘n Bean Burrito

Skinny Sweet Potato Tacos

California Fish Tacos

Winner Winner, Chicken Dinner

Balboa Shrimp Tacos

Social Chicken Tacos

Loaded Three Color Nachos